SimposioLe molecole protagoniste
Ricerchiamo la presenza dello Staphylococcus aureus per riconoscere la mastite nei bovini, causa di gravi infezioni della mammella con notevoli danni economici per le aziende zootecniche. Gli stafilococchi sono infatti assai diffusi nell'acqua, nel latte, negli alimenti e sulla cute di uomini e animali.
> Chi
Classi 4°B-E, Liceo Sc. E. Majorana, Mola di Bari (BA).
Insegnanti:
Carmela Ponzone e Giovanna Dattolo.
> Come
La nostra ricerca-azione è stata presentata al simposio Su18 attraverso
una serie di lucidi.
Dopo aver svolto un test iniziale sulle macromolecole e assistito ad alcune
lezioni teoriche, abbiamo svolto uno stage presso i laboratori dell'Istituto
Zooprofilattico della Puglia. Qui abbiamo eseguito indagini su campioni
di latte alla ricerca dello Staphylococcus aureus, usando nuove biotecnologie
che consentono di identificare un germe patogeno in poche ore e di ottenere
un estratto di DNA dei batteri che hanno causato l'infezione.
Prima abbiamo ottenuto la lisi delle cellule che liberano il DNA (estrazione),
poi abbiamo separato il DNA dai costituenti cellulari (purificazione)
e infine abbiamo rilevato i prodotti con elettroforesi degli amplificati
in gel di agarosio.
> Perché
Conoscere le operazioni per effettuare l'analisi dei campioni di una sostanza
alimentare e/o del sangue.
Maneggiare gli strumenti di laboratorio con metodiche analitiche e fare
operazioni di campionamento.
Interpretare i risultati ottenuti sperimentalmente e saperli tradurre
in tabelle e grafici utilizzando un software.
Verificare come le tecniche apprese durante il corso hanno un riscontro effettivo
nella pratica.
> Parliamone
"Tra ansia e panico ho imparato a rapportarmi con un pubblico e a
confrontarmi con altri ragazzi..."
"Questa esperienza ha stimolato e rafforzato la mia passione e la scelta
di fare il biologo".
Da chimico un giorno
avevo it potere
di sposar gli etementi
e farli reagire,
ma gli uomini mai
mi riuscì di capire
perché si combinassero
attraverso l'amore.
( De Andrč)
